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La pinta y el cerebro
Porqué los nórdicos, si son tan listos, llevan sandalias con calcetines en verano Por Aitor Menta Un reciente informe, de estos que la OCDE hace de vez en cuando para sonrojarnos, ha reiterado nuest... Leer más
Millesime 2013: novedades sin riesgo
La I edición abierta al público (de verdad) busca deslumbrar a los madrileños El martes 1 de octubre comienza la séptima edición de Millesime Madrid; un evento gastronómico al más alto niv... Leer más
El Universo Gastronómico
Antes, la gastronomía era un mundo, ahora es un Universo lleno de planetas con sus satélites e influencias gravitatorias, para bien y para mal. En esta expansión, después del ‘Big Bang’... Leer más
El Ermitaño sigue dando la talla
Entrada al Ermitaño Fuerza y honor, en la cocina de un restaurante histórico El restaurante El Ermitaño sigue dando la talla y no sólo porque uno de los chefs, Pedro Mario Pérez, mida casi dos me... Leer más
Billauba: el diamante gastronómico del territorio fragatino
Espectaculares Croquetas de Foie y trufa Merece la pena visitar la zona sólo por poder comer aquí Billauba existe, y menos mal, porque si no existiera habría que inventarlo. Y es que +Billauba, que... Leer más
Asgaya: un asturiano con (muchas) aspiraciones
Podría decirse que el restaurante Asgaya es la versión, en cocina de autor, del Hórreo Asturiano. Pero es que, además, dentro de poco tendrá un nuevo ‘hermano, ‘La Charca‘, un gastrobar... Leer más- 94 of 132
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