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Bosque de Matasnos o el compromiso con la sostenibilidad
La bodega Bosque de Matasnos, cercana a la D.O. de Ribera del Duero, o sea Roa de Burgos, es joven -apenas 17 años- y tal vez por eso ha tenido tiempo de entender que la sostenibilidad no solo es una... Leer más
El mejor queso del mundo llega a España de la mano de Estados Unidos
¿Cuál es el mejor queso del mundo? Difícil pregunta dado que cada año se celebran los world cheese awards donde jueces y tendencias van cambiando. Pero el Rogue River Blue es inigualable.... Leer más
El aceite de oliva, un icono español para el mundo
Color verde profundo o brillante, afrutado intenso con notas vegetales, cascara de nuez verde o con aromas a tomate..¿qué puede ser? Pues aceite de oliva virgen extra, ¿qué, si no? ... Leer más
Azafrán: la historia de «la rosa» más valiosa que el oro
Sabías que hasta el siglo XIX adulterar el azafrán con otro producto era considerado un crimen que se castigaba con la horca o la hoguera? ¿O que hacen falta 250.000 flores para recoger tan solo un... Leer más
Tiempo de vendimia: ¿te gustaría vivirla tal y como era?
Es tiempo de vendimia en casi toda España y, dentro de poco, también será época de recogida de setas y azafrán. Pero la vendimia tiene un carácter especial porque atesora algunas característica... Leer más
Pétrus: el secreto del mejor vino del mundo está en el barro
Tal vez no sea del todo preciso, pero parte del secreto del más famoso y caro vino del mundo, el Pétrus (o Château Pétrus, para ser exactos, aunque en el viñedo no hay castillo alguno), reside en... Leer más- 1 of 9
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