Etiqueta: TENDENCIAS
Pétrus: el secreto del mejor vino del mundo está en el barro
Tal vez no sea del todo preciso, pero parte del secreto del más famoso y caro vino del mundo, el Pétrus (o Château Pétrus, para ser exactos, aunque en el viñedo no hay castillo alguno), reside en... Leer más
Salón Gourmets: la feria más grande de Europa, dos años después
La 34 edición del Salón Gourmets que finalizó ayer ha supuesto, más allá de su éxito habitual afianzado por los años, una vuelta al estado anterior a la pandemia. Bueno, o casi, porque las masc... Leer más
Madrid Fusión 2021 se viste de gastronomía circular
Ayer finalizó Madrid Fusión 2021, la pasarela gastronómica más famosa de España -con permiso de San Sebastián Gastronómica, aunque ambas pertenecen a la misma empresa- y lo hizo en plan Umami. ... Leer más
Hola terraza, adiós barra: cómo será el futuro de la hostelería en España
Cómo va a ser el futuro de la hostelería en España? ¿Cómo se comportará el consumidor ? ¿Cuáles van a ser las tendencias que van a imponerse a corto, medio y largo plazo? ¿La digitalización ... Leer más
Ferrán Adrià: los cocineros no saben gestionar sus negocios
El cocinero Ferrán Adrià repartió «estopa» a diestro y siniestro durante la primera jornada de la 5ª edición del Hospitality Innovation Planet (HIP) 2021 que ayer concluyó en IFEMA Madrid. Con... Leer más
Real Jardín Botánico, Madrid pensando en verde
El Real Jardín Botánico de Madrid es una visita obligada, tanto si vives en la capital, como si vienes de fuera. Está cerca de Atocha, en el centro de la ciudad, y justo en la zona del triángulo d... Leer más- 1 of 21
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