La digitalización legaliza el “espionaje”

Posted on mayo 28, 2019mayo 30, 2019 by GyV

La digitalización del “mundo comercial” (empresas y clientes) sigue apabullando a los expertos. De algún modo, “ha legalizado el espionaje” a gran escala, pero sigue sin cont... Read More

Nueva York bajo la piel

Posted on marzo 24, 2019marzo 25, 2019 by GyV

Aunque nuestro anterior reportaje tuvo como protagonista el último viaje que hemos realizado a la ciudad de New York: la capital del Universo, en esta ocasión tienes la oportunidad de viajar hasta N... Read More

Neuromarketing ‘para incrédulos’

Posted on marzo 17, 2019marzo 20, 2019 by GyV

Hay gente que discute el valor del neuromarketing aplicado a la gastronomía, igual que se discutía que la Tierra giraba alrededor del Sol hasta que el polaco Copérnico publicó su famosa teoría he... Read More

Guía Repsol, ‘desafío total’

Posted on febrero 28, 2019marzo 2, 2019 by GyV

A propósito o por azar, el hecho es que en el seno de la Guía Repsol se respiran aires de cambio, por lo menos estéticamente. Nueva imagen, nuevo logo (diseñado por el artista Luis Úrculo) y el t... Read More

HIP 2019 o el dilema de cómo volver a empezar

Posted on febrero 26, 2019febrero 26, 2019 by GyV

La tercera edición del Hospitality Innovation Planet (HIP) que se ha celebrado recientemente en Madrid, reunió nuevamente en la capital de España a un buen número de curiosos atraidos por la innov... Read More

Madrid Fusión…o Adriá cogió su fusil

Posted on enero 30, 2019enero 30, 2019 by GyV

Solo Adriá lo sabe: este podría ser el titular/resumen del nuevo proyecto, El Bulli 1846, que el chef Ferran Adrià presentó en la inauguración del Reale Seguros Madrid Fusión 2019, propiedad del... Read More

Fitur 2019: buscando el slow travel

Posted on enero 25, 2019enero 26, 2019 by GyV

En España los ingresos por turismo representan alrededor del 15 % del producto interior bruto (PIB) por eso no es extraño que Fitur sea la cita más importante del año dentro del sector. Sin embarg... Read More