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REVISTA DE GASTRONOMÍA Y VIAJES

Etiqueta: TENDENCIAS

Guía Michelin 2023: lo que "se coció" en una gala interminable

Guía Michelin 2023: lo que «se coció» en una gala interminable

Publicada el 23/11/202227/12/2022 por GyV
La entrega de las estrellas de la edición 2023 de la Guía Michelin fue, una vez más, larga y aburrida. Dejando aparte los merecimientos de unos y otros, su celebración en el Palacio de Congresos d... Leer más
El inútil cambio de hora que no beneficia al clima

El inútil cambio de hora que no beneficia al clima

Publicada el 28/10/202207/02/2023 por GyV
El próximo fin de semana los relojes se atrasarán una hora para adaptarnos al llamado horario de invierno. Una costumbre que nació en el año 1974 coincidiendo con la crisis del petróleo que afect... Leer más
Tiempo de vendimia: ¿te gustaría vivirla tal y como era?

Tiempo de vendimia: ¿te gustaría vivirla tal y como era?

Publicada el 28/09/202207/02/2023 por GyV
Es tiempo de vendimia en casi toda España y, dentro de poco, también será época de recogida de setas y azafrán. Pero la vendimia tiene un carácter especial porque atesora algunas característica... Leer más
Toda la verdad sobre los alimentos funcionales

Toda la verdad sobre los alimentos funcionales

Publicada el 09/06/202207/02/2023 por GyV
Con el verano llamando a la puerta, nos afanamos por poner nuestros «cuerpos serranos» a la altura de las circunstancias que es tanto como decir: el bañador. Y es que este complemento veraniego es ... Leer más
El Salón Gourmets "acelera" en la época postpandemia

El Salón Gourmets «acelera» en la época postpandemia

Publicada el 01/05/202207/02/2023 por GyV
Apenas han pasado seis meses desde el anterior Salón Gourmets y acabamos de asistir a la edición número 35. Una edición en la que han participado más de de 1.600 firmas gastronómicas y 37.000 pr... Leer más
Vivian Suter: lienzos sin marco en el palacio de Velázquez

Vivian Suter: lienzos sin marco en el palacio de Velázquez

Publicada el 03/04/202207/02/2023 por GyV
Hasta el próximo dos de mayo, la artista suizo-argentina Vivian Suter (Buenos Aires, 1949), expone parte de su obra en el Palacio de Velázquez del Parque del Retiro de Madrid. La entrada es gratuita... Leer más
Madrid Fusion 2022: el retorno al oficio de cocinar para ser feliz

Madrid Fusion 2022: el retorno al oficio de cocinar para ser feliz

Publicada el 31/03/202207/02/2023 por GyV
A veces, por soberbia o por molicie, olvidamos quienes somos, de donde venimos y a qué nos dedicamos, por eso el eslógan de este año de Madrid Fusión 2022 nos parece justo y necesario. Este eslóg... Leer más
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