La hostelería regresa al futuro

Publicada el 26/02/202029/02/2020 por GyV

La hostelería sigue creciendo en España.Y es que aunque 2019 dejó un reguero de 2.000 bares desaparecidos en sus calles, la llamada restauración organizada inauguró 640 nuevos establecimientos. E... Leer más

Gin tonic: del enebro al pepino de cristal

Publicada el 05/12/201921/12/2019 por GyV

Está claro que el gin tonic, con los altibajos lógicos y los cambios en los gustos de la población a lo largo del tiempo, sigue siendo uno de los combinados preferidos por los consumidores. Y es qu... Leer más

Córdoba Califato Gourmet, batiendo récords en 2019

Publicada el 17/10/201922/09/2020 por GyV

Los menús degustación de los restaurantes e incluso de los que no tienen carta son más sostenibles- desde el punto de vista del desperdicio de comida- que la carta en sí, según los participantes ... Leer más

Superalimentos: ¿moda o realidad?

Publicada el 23/09/201903/11/2020 por GyV

La fiebre por los superalimentos no hace sino incrementarse a diario entre la población. Por ejemplo, en California (EEUU), la pasión por un bebedizo a base de té fermentado, el kombucha, se convir... Leer más

Córdoba Califato Gourmet: genuino sabor andaluz

Publicada el 02/08/201922/09/2020 por GyV

Ya está aquí la VI edición de Córdoba Califato Gourmet que este año se va a celebrar los días 14 y 15 de octubre en esta preciosa ciudad andaluza. Así que, por unos días, Córdoba volverá a e... Leer más

La digitalización legaliza el “espionaje”

Publicada el 28/05/201922/09/2020 por GyV

La digitalización del “mundo comercial” (empresas y clientes) sigue apabullando a los expertos. De algún modo, “ha legalizado el espionaje” a gran escala, pero sigue sin cont... Leer más

Nueva York bajo la piel

Publicada el 24/03/201922/09/2020 por GyV

Aunque nuestro anterior reportaje tuvo como protagonista el último viaje que hemos realizado a la ciudad de New York: la capital del Universo, en esta ocasión tienes la oportunidad de viajar hasta N... Leer más