Etiqueta: TENDENCIAS
Arado presenta su propuesta ‘castiza’ para el verano
Desde su apertura en enero pasado, el resturante Arado Grocery & Restaurant, en la planta baja del hotel Meliá Madrid Serrano, se ha propuesto ser un colmado, con sus productos a la venta, un res... Leer más
Delivery al rescate de la restauración
El Delivery se postula como un rescatador para los bajones de la restauración. La penúltima ocasión para comprobarlo fue la retransmisión de la final de la Champions League que hizo que muchos res... Leer más
Sagartoki quiere cocinar para tí
Un lámina deshidratada de patata envolviendo un mini huevo de gallina para comer de un bocado y su famosa tortilla consiguieron sendos premios a la mejor tapa y a la mejor tortilla de España. Hablam... Leer más
New York se instala en Madrid
Aún estais a tiempo de probar una de las mejores hamburguesas del mundo -galardonada con estrella Michelin- y de la versión de brownie americano más exquisita que hayais probado.Todo eso sucede cad... Leer más
La Inteligencia Artificial leerá nuestras emociones
Podrá la hostelería seguir anclada en sus registros clásicos sin ser arrasada por un temporal de inteligencia artificial, bots y blockchains? ¿Tienen futuro los restaurantes tal y como se gestiona... Leer más
Michelin 2017: ‘Algunos pitonisos buenos’
Ya se han entregado los queridas y deseadas (para la mayoría) estrellas Michelin 2017 que completan la famosa guía roja. En esta ocasión, Angel león y Jordi Cruz, Aponiente y Abac, respectivamente... Leer más- 4 of 21
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