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Madrid Fusion 2022: el retorno al oficio de cocinar para ser feliz
A veces, por soberbia o por molicie, olvidamos quienes somos, de donde venimos y a qué nos dedicamos, por eso el eslógan de este año de Madrid Fusión 2022 nos parece justo y necesario. Este eslóg... Leer más
HIP 2022: qué hay de nuevo en la hostelería
El pasado 9 de marzo finalizó en Madrid la VI edición del Hospitality Innovation Planet (HIP) o lo que es lo mismo: HIP – Horeca Professional Expo 2022. Una edición que pasará a la historia ... Leer más
Un Nueva York «efímero» se instala en el hotel Vincci Capitol
Desde el viernes pasado, y solo hasta el 27 de febrero, un Nueva York «efímero» se traslada hasta el icónico hotel Vincci Capitol de Madrid para traernos su esencia más exclusiva. Se trata de una... Leer más
Estrellas Michelin 2022: un reparto desigual y sorprendente
Para digerir bien lo que dio de si la entrega de las estrellas Michelin 2022 en Valencia es preciso hacer un break mental. Y eso es lo que hemos hecho desde gastronomoyviajero para que las impresiones... Leer más
Pétrus: el secreto del mejor vino del mundo está en el barro
Tal vez no sea del todo preciso, pero parte del secreto del más famoso y caro vino del mundo, el Pétrus (o Château Pétrus, para ser exactos, aunque en el viñedo no hay castillo alguno), reside en... Leer más
Salón Gourmets: la feria más grande de Europa, dos años después
La 34 edición del Salón Gourmets que finalizó ayer ha supuesto, más allá de su éxito habitual afianzado por los años, una vuelta al estado anterior a la pandemia. Bueno, o casi, porque las masc... Leer más- 4 of 25
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