Latest Posts
Cachopo: el rey de marzo en «dos Fogones»
El cachopo es el rey de marzo. Y es que no cabe duda que esta filete empanado de la cocina asturiana (aunque se hace en toda España) merece todos nuestros respetos (y los de muchos comensales). Y aun... Leer más
Piantao: el sueño cumplido en Javier Brichetto
Piantao es una expresión que se utiliza en el tango para resaltar que uno está enajenado, loco por este baile y por las letras de sus emocionales melodias. Y por eso no es extraño que el chef argen... Leer más
Haro: ‘bienvinidos’ a la Meca riojana del vino tinto
Haro es uno de los pueblos de la Rioja Alta con más concentración de bodegas por metro cuadrado. Así que no es extraño que esta ciudad huela a vino a kilómetros de distancia. El problema de La Ri... Leer más
La robotización de la hostelería ¿aliada o enemiga?
La robotización de la hostelería parece inminente y la inteligencia artificial pide paso para gestionar este negocio y quien sabe si para vendernos experiencias individualizadas mejor de como lo har... Leer más
La hostelería en su regreso al futuro
La hostelería sigue creciendo en España.Y es que aunque 2019 dejó un reguero de 2.000 bares desaparecidos en sus calles, la llamada restauración organizada inauguró 640 nuevos establecimientos. E... Leer más
Braganza, la campiña en versión mestizaje ibérico
Braganza es la ciudad del noreste de Portugal más cercana a España. De hecho, comparte con nosotros los famosos «arribes del Duero», que aquí se llama Douro, y también los viñedos en bancada. Y... Leer más- 64 of 142
- « Anterior
- 1
- …
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- …
- 142
- Siguiente »