Jockey, …y la nave va

Publicada el 01/12/201113/12/2018 por GyV

Si las paredes hablaran … Atención, pregunta: ¿qué emblemático restaurante sirvió el banquete de boda de los Principes de Asturias, Doña Leticia Ortiz y Don Felipe de Borbón , y en sus sa... Leer más

Asiana Nextdoor, el hermano pequeño ‘del plató’

Publicada el 29/11/201124/11/2019 por GyV

Intimidad por encima de todo‘Se ofrece local para sesiones fotográficas’ o ‘búscate una pareja, nosotros ponemos todo lo demás para una velada perfecta’ podrían ser dos de los lemas o hipo... Leer más

Paralelo Cero, Ecuador ‘Premium’

Publicada el 27/10/201113/12/2018 por GyV

El ‘estirón’ de la alta cocina andina Parece un juego maquivélico de palabras y conceptos, pero me parece una bonita idea marketiniana …si se explica. Y es que siendo los paralelos... Leer más

Urumea: aquí se viene a comer bien

Publicada el 26/10/201113/12/2018 por GyV

La cocina sin trampa ni cartón No hacen cocina de autor, más que la se pueda atribuir al anónimo cocinero/a que se bate el cobre en sus fogones cada día. Tampoco tienen mantelería de hilo en sus ... Leer más

99 Sushi Bar, un laboratorio gastronómico lleno de sabor

Publicada el 05/10/201111/06/2019 por GyV

Hacía tiempo que no iba a un restaurante japonés que me gustara tanto. No digo yo que no haya otros locales donde sirven este tipo de comida, de gran nivel, y con renombrados chefs que seguro están... Leer más

Teatriz, la reinvención y la trama

Publicada el 30/09/201120/12/2018 por GyV

El glamour y el sabor se citan en el teatro La invención y la trama es una extraodinaria novela del escritor argentino Aldolfo Bioy Casares, y nada mejor que invocar a la cultura literaria para comen... Leer más

Virú se apunta a la moda del gastrobar

Publicada el 12/09/201120/12/2018 por GyV

Quri, lo nuevo en raciones a la peruana Parece una moda, pero, en realidad es una nueva forma de negocio, ya que los restaurantes están ofreciendo otros servicios, aparte del menú de carta, como son... Leer más