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Gastronomoyviajero

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REVISTA DE GASTRONOMÍA Y VIAJES

Etiqueta: RESTAURANTES

Cevicucheria y Chincha, hermanos, pero no gemelos

Cevicucheria y Chincha, hermanos, pero no gemelos

Publicada el 28/11/201324/11/2019 por GyV
Ceviche clásico de la Cevicucheria Se completa el ‘Perú Gastropower’ Parece indudable que la cocina peruana no sólo ha eclosionado en Madrid (también comienza a ocurrir, aunque de form... Leer más
Corral de la Morería: el mejor tablao ahora’ taconea’ con alta gastronomía

Corral de la Morería: el mejor tablao ahora’ taconea’ con alta gastronomía

Publicada el 19/11/201313/12/2018 por GyV
La catedral mundial del flamenco, quiere ser también ‘gourmet’ Ahora entiendo a los franceses que en 1808 quisieron conquistar España. Y también entiendo por qué no pudieron hacerlo. &... Leer más
Sushita te pone la cena 'en bandeja'

Sushita te pone la cena ‘en bandeja’

Publicada el 14/11/201311/06/2019 por GyV
  No queremos se aguafiestas, ni tampoco emular a ECI con sus adelantos de ‘ya es primavera… ya es otoño’…pero dentro de poco llega la época navideña y a más de uno/a se nos v... Leer más
Restaurante El Bodegón: llamando a la puerta de ‘la Michelin’

Restaurante El Bodegón: llamando a la puerta de ‘la Michelin’

Publicada el 30/10/201324/11/2019 por GyV
Situado en Daimiel, se ha convertido en referencia gastronómica indiscutible de Castilla La Mancha Gachas, pisto, berejenas, duelos y quebrantos, tiznao…la cocina castellano-manchega puede ser de t... Leer más
El Ermitaño sigue dando la talla

El Ermitaño sigue dando la talla

Publicada el 22/09/201313/12/2018 por GyV
Entrada al Ermitaño Fuerza y honor, en la cocina de un restaurante histórico El restaurante El Ermitaño sigue dando la talla y no sólo porque uno de los chefs, Pedro Mario Pérez, mida casi dos me... Leer más
Billauba: el diamante gastronómico del territorio fragatino

Billauba: el diamante gastronómico del territorio fragatino

Publicada el 14/09/201313/12/2018 por GyV
Espectaculares Croquetas de Foie y trufa Merece la pena visitar la zona sólo por poder comer aquí Billauba existe, y menos mal, porque si no existiera habría que inventarlo. Y es que +Billauba, que... Leer más
Asgaya: un asturiano con (muchas) aspiraciones

Asgaya: un asturiano con (muchas) aspiraciones

Publicada el 05/09/201309/03/2020 por GyV
Podría decirse que el restaurante  Asgaya es la versión, en cocina de autor, del Hórreo Asturiano. Pero es que, además, dentro de poco tendrá un nuevo ‘hermano, ‘La Charca‘, un gastrobar... Leer más
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