A Estación, alta gastronomía en plena campiña

Publicada el 17/05/201424/11/2019 por GyV

Exterior del restaurante desde la estación Sotelo y Crujeiras se baten el cobre gastronómico esperando al tren de Lugo Una estación en un pueblo cercano a A Coruña; una excusa para apartarse del m... Leer más

Bodega de los Secretos, un escondite gastronómico

Publicada el 05/05/201413/12/2018 por GyV

Su trazado, del siglo XVII, guarda parte de la historia de Madrid Pasadizos, túneles sorprendentes, historia, leyenda… estas son algunas de las señas de identidad de la Bodega de los Secretos, un ... Leer más

50 mejores restaurantes del mundo… y alguna decepción

Publicada el 29/04/201417/12/2022 por GyV

Jordi Roca nombrado mejor repostero del mundo Cuando ayer el jurado de la Revista Restaurant concedía el premio al mejor repostero del mundo a Jordi Roca, algo se resquebrajó en la moral de quienes ... Leer más

Roncero presenta su nuevo sueño, SUBLIMOTION, en Ibiza

Publicada el 02/04/201429/11/2020 por GyV

Un experiencia mágica para doce comensales por 18.000 euros Estábamos al cabo del proyecto, pero hemos cumplido la promesa de guardar el secreto hasta que ha sido oficial. Pues bien, el chef Paco Ro... Leer más

Taxi a Manhattan, parada obligada

Publicada el 27/03/201413/12/2018 por GyV

 Ir a Nueva York sin salir de Madrid Son nuevos en esta plaza. Apenas llevan cuatro meses abiertos y tienen la ansiedad por agradar que es propia de los restaurantes que están rodándose. Saben ... Leer más

Amasia y Algo así, restaurantes con vidas paralelas

Publicada el 19/03/201413/12/2018 por GyV

La definición de la carta marcará la diferencia No tiene nada que ver el uno con el otro, pero los restaurantes  Amasia y ‘Algo Así’, albergan un punto común: que ambos están en rodaje. ... Leer más

Velázquez 128: progresando, que es gerundio

Publicada el 17/03/201413/12/2018 por GyV

Salon del restaurante Una apuesta arriesgada que merece premio Cuando fuimos, hace unos días, este restaurante se llamaba ‘Pinch-arte’ y, aunque el título era ingenioso, lo cierto es que dicho d... Leer más