Etiqueta: RESTAURANTES
Umami, la revolución hecha salmorejo
Este restaurante cordobés cuenta en su carta con 30 variedades de dicho manjar En japonés, el vocablo Umami significa quinto sabor; un concepto que define el placer que se experimenta al degust... Leer másCañadío Madrid, ‘Santander connexion’
Cuando cocinar bien tiene premio A finales de 2012 el restaurante Cañadío de Madrid cumplirá su primer aniversario exitoso. Y es exitoso porque desde que abren el local. para los desayunos. no... Leer másMirador de Ulía, un restaurante para los 5 sentidos
Rubén Trincado hace de la precisión un arte culinario Entras y miras embobado. Esa es la primera impresión que se produce cuando llegas hasta el Mirador de Ulía, en San Sebastián. Luego llega la ... Leer másCasa Silvano (Segovia): hay vida después del cochinillo
carpaccio de bogavante con helado de salmorejo Óscar Hernando, un chef que merece pasar por ‘el acueducto’ de la fama Insólito. O es un héroe alocado o un restaurador au... Leer másLa sopa boba…y la cocina, inteligente
Calidad e imaginación al poder Tiene un suelo de hormigón pulido a mano con incrustaciones que evocan recuerdos de la niñez, de viajes, de vivencias; una puerta restaurada que data de hace cie... Leer másTondeluna, la cocina humilde (y rica) de Francis Paniego
La cocina de siempre en un espacio multifuncional Se hizo como cocinero en Ezcaray y allí, en los fogones de Echaurren, decidió medir sus fuerzas. El resultado fue tan bueno que los ojeadores de la ... Leer más- 30 of 37
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