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REVISTA DE GASTRONOMÍA Y VIAJES

Etiqueta: ESPAÑA

Guía Michelin 2023: lo que "se coció" en una gala interminable

Guía Michelin 2023: lo que «se coció» en una gala interminable

Publicada el 23/11/202227/12/2022 por GyV
La entrega de las estrellas de la edición 2023 de la Guía Michelin fue, una vez más, larga y aburrida. Dejando aparte los merecimientos de unos y otros, su celebración en el Palacio de Congresos d... Leer más
Brihuega: cuevas, lavanda y monumentos en el jardín de la Alcarria

Brihuega: cuevas, lavanda y monumentos en el jardín de la Alcarria

Publicada el 16/11/202207/02/2023 por GyV
Brihuega es un pueblo de Guadalajara que, como otros lugares de esta desconocida provincia, guarda cientos de tesoros entre sus lindes y en sus pedanías. Y desde hace unos años, además, este pueblo... Leer más
Tarifa: mar, océano y un destino en un estrecho

Tarifa: mar, océano y un destino en un estrecho

Publicada el 13/11/202207/02/2023 por GyV
Decir Tarifa es decir viento y el lugar más cercano a Marruecos de toda la costa gaditana. Aquí el estrecho de Gibraltar es estrecho, de verdad, y tiene, con sus «vecinos alauitas», la guarda y cu... Leer más
Avanico: la cocina bien hecha en Jerez de la Frontera

Avanico: la cocina bien hecha en Jerez de la Frontera

Publicada el 09/11/202207/02/2023 por GyV
Hay dos restaurantes Avanico: uno en el Puerto de Santa María y otro en Jerez y, fue, en éste último en el que pudimos probar la cocina del chef Fran Oliva. Porque Avanico, con «uve», es un lugar... Leer más
Ciclo: la aventura atlántica y nuevo rumbo de Luis Callealta

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Publicada el 06/11/202207/02/2023 por GyV
Ciclo es uno de los restaurantes más innovadores de Cádiz. Situado muy cerca de la plaza de San Juan de Dios y del ayuntamiento, tiene una oferta gastronómica que el chef, Luis Callealta, ha diseñ... Leer más
Cádiz: la tacita de plata que se convirtió en la luz del mar

Cádiz: la tacita de plata que se convirtió en la luz del mar

Publicada el 30/10/202227/12/2022 por GyV
Cádiz es conocida como la “Tacita de Plata”, pero, ahora, más modernamente, se ha acuñado un nuevo eslógan: la luz del mar. Pero lo más importante de Cádiz es que hay tantas cosas que c... Leer más
La curiosidad de Mauro Barreiro: un restaurante que tatúa paladares

La curiosidad de Mauro Barreiro: un restaurante que tatúa paladares

Publicada el 26/10/202207/02/2023 por GyV
La Curiosidad de Mauro Barreiro se ha convertido en el templo gastronómico del histórico barrio del Mentidero en Cádiz. Un lugar y un chef especiales que buscan la felicidad del cliente a través d... Leer más
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