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Avanico: la cocina bien hecha en Jerez de la Frontera
Hay dos restaurantes Avanico: uno en el Puerto de Santa María y otro en Jerez y, fue, en éste último en el que pudimos probar la cocina del chef Fran Oliva. Porque Avanico, con «uve», es un lugar... Leer más
Ciclo: la aventura atlántica y nuevo rumbo de Luis Callealta
Ciclo es uno de los restaurantes más innovadores de Cádiz. Situado muy cerca de la plaza de San Juan de Dios y del ayuntamiento, tiene una oferta gastronómica que el chef, Luis Callealta, ha diseñ... Leer más
Azafrán: la historia de «la rosa» más valiosa que el oro
Sabías que hasta el siglo XIX adulterar el azafrán con otro producto era considerado un crimen que se castigaba con la horca o la hoguera? ¿O que hacen falta 250.000 flores para recoger tan solo un... Leer más
Cádiz: la tacita de plata que se convirtió en la luz del mar
Cádiz es conocida como la “Tacita de Plata”, pero, ahora, más modernamente, se ha acuñado un nuevo eslógan: la luz del mar. Pero lo más importante de Cádiz es que hay tantas cosas que c... Leer más
El inútil cambio de hora que no beneficia al clima
El próximo fin de semana los relojes se atrasarán una hora para adaptarnos al llamado horario de invierno. Una costumbre que nació en el año 1974 coincidiendo con la crisis del petróleo que afect... Leer más
La curiosidad de Mauro Barreiro: un restaurante que tatúa paladares
La Curiosidad de Mauro Barreiro se ha convertido en el templo gastronómico del histórico barrio del Mentidero en Cádiz. Un lugar y un chef especiales que buscan la felicidad del cliente a través d... Leer más- 20 of 140
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