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Chef Millesime 2011 concluye con sabor a mar
Pongamos que hablamos de biodiversidad La biodiversidad es fundamental para la supervivencia del hombre y el resto de especies que habitan el planeta, por eso es tan importante intentar (y lograr, si ... Leer más
Chef millesime, penúltimo asalto
Intensidad valenciana Inmenso e inconmensurable. Así se podrían definir las cocochas con coliflor (crujiente) y almendras tiernas que presentó ayer en el restaurante La Sucursal -en el IVAM de Vale... Leer más
Samurais radiactivos
El Tatemae de los japoneses Todavía recuerdo el titular de la primera crónica sobre el terremoto de Japón que leí en uno de los periódicos de tirada nacional y que decía algo así: “un muerto ... Leer más
Chef Millesime pasa el ecuador
Pies de foto. De arriba a abajo e izda a dcha. Zaragoza: Enrique Martínez, Ignacio Echapresto, David Yarnoz y Ramiro Sánchez. Bilbao: Fernando Canales, Elena Arzak y Alvaro Garrido. Valladolid: Juan... Leer más
Dices tú de mili
El final de Billy el Niño No recuerdo en que revista o si, en realidad, la escribía el dibujante-humorista Martín Morales, pero sé que se llamaba ‘historias de la puta mili’ . En ella ... Leer más- 131 of 141
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