Ya tenemos ganadores de Chef Millesime

Pepe Rodríguez Rey y Paco Morales, premiados
Pepe Rodríguez Rey, del restaurante el Bohío de Illescas, Toledo, y Paco Morales, del restaurante del mismo nombre en el Hotel Ferrero, Bocairent, Valencia, (foto superior) han recibido ex-aequo el premio Chef Millesime 2011 por su trayectoria profesional, en un acto que ha tenido lugar en el hotel Urban, de Madrid.
Éstos galardones, que concede anualmente Millesime, tratar de premiar al cocinero español que siendo ya una figuara de los fogones, aún no es lo suficientemente conocido por el gran público. De esta forma, se divide España en ocho zonas gastronómicos y, en ellas, un grupo de críticos de contrastado renombre, elige quien a su juicio merece ese galardón.
Los ganadores de este año en cada zona fueron Marcelo Tejedor, del restaurante Casa Marcelo, en Santiago de Compostela; Ignacio Echapresto, del restaurante Venta Moncalvillo, en Daroca, Rioja; Álvaro Garrido, del restaurante Mina, en Bilbao; Romain Fornell, del restaurante Caelis (hotel Palace) del Barcelona; Víctor Martín, del restaurante Trigo, en Valladolid y Ángel León, del restaurante Aponiente, en el Puerto de Santa María, Cádiz; aparte, claro, de los citados Rodríguez Rey y Morales.
Se da la circunstancia que en esta segunda edición de Chef Millesime y como consecuencia del gran nivel mostrado por todos los candidatos, el jurado se ha visto en la obligación de partir el premio entre dos vencedores aunque, como se ocupó de recordar el presidente de Club Millesime, Manuel Quintanero, durante la rueda de prensa en el que se anunció el fallo del jurado, ‘todos ellos son ganadores y todos forman parte ya de la familia Millesime’.

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