Categoría: tendencias
Córdoba Califato Gourmet, batiendo récords en 2019
Los menús degustación de los restaurantes e incluso de los que no tienen carta son más sostenibles- desde el punto de vista del desperdicio de comida- que la carta en sí, según los participantes ... Read More
Superalimentos: ¿moda o realidad?
La fiebre por los superalimentos no hace sino incrementarse a diario entre la población. Por ejemplo, en California (EEUU), la pasión por un bebedizo a base de té fermentado, el kombucha, se convir... Read More
Córdoba Califato Gourmet: genuino sabor andaluz
Ya está aquí la VI edición de Córdoba Califato Gourmet que este año se va a celebrar los días 14 y 15 de octubre en esta preciosa ciudad andaluza. Así que, por unos días, Córdoba volverá a e... Read More
La digitalización legaliza el “espionaje”
La digitalización del “mundo comercial” (empresas y clientes) sigue apabullando a los expertos. De algún modo, “ha legalizado el espionaje” a gran escala, pero sigue sin cont... Read More
Corral de la Morería, un laberinto de pasiones
Parecía una locura. ¿Unir el mejor tablao flamenco con la alta cocina? Imposible. Así es que pocos, salvo la familia del Rey, con los hermanos Juanma y Armando, a la cabeza, apostaban por una idea ... Read More
Nueva York bajo la piel
Aunque nuestro anterior reportaje tuvo como protagonista el último viaje que hemos realizado a la ciudad de New York: la capital del Universo, en esta ocasión tienes la oportunidad de viajar hasta N... Read More- 1 of 20
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