Categoría: TENDENCIAS
Hola terraza, adiós barra: cómo será el futuro de la hostelería en España
Cómo va a ser el futuro de la hostelería en España? ¿Cómo se comportará el consumidor ? ¿Cuáles van a ser las tendencias que van a imponerse a corto, medio y largo plazo? ¿La digitalización ... Leer más
Ferrán Adrià: los cocineros no saben gestionar sus negocios
El cocinero Ferrán Adrià repartió “estopa” a diestro y siniestro durante la primera jornada de la 5ª edición del Hospitality Innovation Planet (HIP) 2021 que ayer concluyó en IFEMA M... Leer más
Mondrian, otra excusa para visitar Madrid
Los cuadros de Piet Mondrian son inconfundibles, al menos los que pintò tras su inmersión en el arte abstracto. Pero no en cualquier arte abstracto, sino en lo que se conocería como geometría abst... Leer más
Flores para el amor en el Parque del Retiro
El Palacio de Cristal del parque del Retiro de Madrid es el edificio elegido para mostrar la exposición de flores gigantes del autor kosovar Petrit Halilaj. De hecho, su nacionalidad y las costumbres... Leer más
La robotización de la hostelería ¿aliada o enemiga?
La robotización de la hostelería parece inminente y la inteligencia artificial pide paso para gestionar este negocio y quien sabe si para vendernos experiencias individualizadas mejor de como lo har... Leer más
La hostelería regresa al futuro
La hostelería sigue creciendo en España.Y es que aunque 2019 dejó un reguero de 2.000 bares desaparecidos en sus calles, la llamada restauración organizada inauguró 640 nuevos establecimientos. E... Leer más- 1 of 21
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