Categoría: TENDENCIAS
El Salón Gourmets «acelera» en la época postpandemia
Apenas han pasado seis meses desde el anterior Salón Gourmets y acabamos de asistir a la edición número 35. Una edición en la que han participado más de de 1.600 firmas gastronómicas y 37.000 pr... Leer más
Vivian Suter: lienzos sin marco en el palacio de Velázquez
Hasta el próximo dos de mayo, la artista suizo-argentina Vivian Suter (Buenos Aires, 1949), expone parte de su obra en el Palacio de Velázquez del Parque del Retiro de Madrid. La entrada es gratuita... Leer más
Madrid Fusion 2022: el retorno al oficio de cocinar para ser feliz
A veces, por soberbia o por molicie, olvidamos quienes somos, de donde venimos y a qué nos dedicamos, por eso el eslógan de este año de Madrid Fusión 2022 nos parece justo y necesario. Este eslóg... Leer más
HIP 2022: qué hay de nuevo en la hostelería
El pasado 9 de marzo finalizó en Madrid la VI edición del Hospitality Innovation Planet (HIP) o lo que es lo mismo: HIP – Horeca Professional Expo 2022. Una edición que pasará a la historia ... Leer más
Un Nueva York «efímero» se instala en el hotel Vincci Capitol
Desde el viernes pasado, y solo hasta el 27 de febrero, un Nueva York «efímero» se traslada hasta el icónico hotel Vincci Capitol de Madrid para traernos su esencia más exclusiva. Se trata de una... Leer más
Estrellas Michelin 2022: un reparto desigual y sorprendente
Para digerir bien lo que dio de si la entrega de las estrellas Michelin 2022 en Valencia es preciso hacer un break mental. Y eso es lo que hemos hecho desde gastronomoyviajero para que las impresiones... Leer más- 1 of 22
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