El mundo mágico de los huicholes

Publicada el 15/04/201017/12/2022 por GyV

Estos chamanes sanan cuerpos y almas Llevo mucho tiempo queriendo escribir esto, desde que volví de mi último viaje a México. Pero no del México comercial y de lujo, sino del otro en el que vive l... Leer más

Como sentar a un asesino en su mesa

Publicada el 24/03/201020/12/2018 por GyV

Curiosas son las elucubraciones de Leonardo Da Vinci acerca de todos los aspectos de la gastronomía, incluso las mas macabras como ésta de los asesinatos que, por lo que parece, ocurrían muchas vec... Leer más

Cómo tomar vino y disfrutar (al máximo) en el intento

Publicada el 11/03/201020/12/2018 por GyV

Por Juan Manuel BarberáCuantas veces nos hemos preguntado cuál es la temperatura ideal del vino para ser degustado con todos sus matices, o qué hacer si abrimos una botella en casa y no nos la toma... Leer más