Gastronomoyviajero

La madre que nos trajo

Publicada el 14/05/201213/12/2018 por GyV

Así éramos y en esto nos hemos convertido Es un hecho que para las madres nunca nos hacemos mayores y por eso, cuando nos marchamos de viaje dicen aquello de ten cuidado, aunque nuestro destino inme... Leer más

Casa Silvano (Segovia): hay vida después del cochinillo

Publicada el 12/05/201213/12/2018 por GyV

carpaccio de bogavante con helado de salmorejo Óscar Hernando, un chef que merece pasar por ‘el acueducto’ de la fama Insólito. O es un héroe alocado o un restaurador au... Leer más

Julio Fernández Quintero trae el embrujo de Sevilla al restaurante Caoba

Publicada el 07/05/201210/12/2018 por GyV

biblioteca del restaurante Caoba Julio F. Quintero, en la cocina de Abantal Julio Fernández Quintero Este chef, del restaurente Abantal, cocinará en Madrid El pasado 26 de abril fue la pri... Leer más

Alto de Colon, camino de perdición…para los sentidos

Publicada el 03/05/201210/12/2018 por GyV

tartar de gambas con tocino ibérico y codium Dry tomate y sardina ahumada ostra valenciana con sopa de pollo picante espuma se suquet marinero araña con sepionte al vapor sorbete de fresas con sopa ... Leer más

50 mejores restaurantes: jaque a Berasategui

Publicada el 01/05/201213/12/2018 por GyV

La vendetta sobre el señor Martín Los ranking o clasificaciones son muy periodísticos, y hasta humanos, porque todos necesitamos hacer comparaciones para tomar cualquier decisión. Lo explica perfe... Leer más

Mercado Isabela ‘pone rumbo’ a la Habana

Publicada el 28/04/201210/12/2018 por GyV

Nace el espacio gourmet más grande de España en la zona financiera de Madrid Hace unos días se inaguró en Madrid un nuevo espacio gastronómico que ha sido bautizado como Mercado Isabela, aunque n... Leer más

La sopa boba…y la cocina, inteligente

Publicada el 17/04/201213/12/2018 por GyV

Calidad e imaginación al poder Tiene un suelo de hormigón pulido a mano con incrustaciones que evocan recuerdos de la niñez, de viajes, de vivencias; una puerta restaurada que data de hace cie... Leer más

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