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REVISTA DE GASTRONOMÍA Y VIAJES

Etiqueta: RESTAURANTES

Essentia: una parada gastronómica obligada en Tarancón

Essentia: una parada gastronómica obligada en Tarancón

Publicada el 05/03/202205/03/2022 por GyV
Buscar el motivo del éxito del restaurante Essentia, en Tarancón (Cuenca), es como descubrir la existencia del cielo: una obviedad. La pregunta a contestar es cuanto tiempo va a tardar en entrar en ... Leer más
El Patio de los Olivos: un restaurante "tres en uno" en el Molar

El Patio de los Olivos: un restaurante «tres en uno» en el Molar

Publicada el 27/02/202227/02/2022 por GyV
Lo primero que llama la atención del restaurante el Patio de los Olivos, en el pueblo de El Molar, en Madrid, son sus dimensiones descomunales. Dimensiones que le permiten crear distintos ambientes c... Leer más
Ozio gastronómico Madrid: un "pezzo" di Palermo en cada plato

Ozio gastronómico Madrid: un «pezzo» di Palermo en cada plato

Publicada el 06/02/202212/04/2022 por GyV
Crear pasión por el Cibo; es decir, por la comida, en italiano, es lo que quiere transmitir el chef Dario Genova recién llegado de Palermo a la capital de España con su Ozio Gastronómico Madrid. Y... Leer más
La Resalá: cocina de autora y raza en Bustarviejo

La Resalá: cocina de autora y raza en Bustarviejo

Publicada el 29/01/202212/04/2022 por GyV
La Resalá es un restaurante situado en un pueblo de la sierra norte de Madrid, Bustarviejo, que resulta inesperado por su oferta gastronómica para esta ubicación serrana. Y decimos inesperado porqu... Leer más
Romera Bistrot, una notable alternativa para comer en Cuenca

Romera Bistrot, una notable alternativa para comer en Cuenca

Publicada el 07/11/202107/11/2021 por GyV
Apartado del mundanal ruido, es decir del centro histórico de Cuenca, Romera Bistrot lucha por abrirse paso en la competitiva gastronomía conquense. El local se encuentra en la parte baja de la ciud... Leer más
Trivio, el triunfo conquense de la cocina de secano

Trivio, el triunfo conquense de la cocina de secano

Publicada el 02/10/202112/04/2022 por GyV
La llamada cocina de secano es la razón de ser y paradigma del restaurante Trivio, en Cuenca. Un proyecto personal del chef Jesús Segura que creció, profesionalmente hablando, junto a uno de los me... Leer más
Sushita: seis locales en Madrid para tomar sushi a precios razonables

Sushita: seis locales en Madrid para tomar sushi a precios razonables

Publicada el 24/09/202112/04/2022 por GyV
Aún recordamos nuestro primer encuentro con el grupo de restauración español Sushita allá por 2013 cuando comenzaron a vender sushi en formato take away desde un pequeño local en el complejo de T... Leer más
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