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El restaurante Paixa es un local distinto a todos.
Lujoso, con poderío, y una terraza maravillosa que conquista sin piedad a visitantes y comensales.
Situado en una lujosa urbanización, en el Vale do Lobo, a 20 km de Albufeira, en Almancil, guarda ese ambiente vip con velas, esculturas, sillones tipo Chester…
Un lugar, Paixa, que, si eres bon vivant, te conquista de inmediato.
La diferencia comienza en el espacio: amplio, decorado de forma moderna y con mucha luz natural.
Al caer la noche
Pero, al caer la noche, se produce la sorprendente transformación.
Predomina la iluminación armoniosa, los textiles, las velas…
La fórmula es perfecta y el resultado es un ambiente sofisticado, lujo discreto y confortable.
Pero es que, además, la comida está buena porque suele ocurrir que muchos de estos restaurantes que son para ver y ser vistos fallan en el andamiaje de la cocina, pero no es el caso.
Formato tapa
En Paixa, además, todo se toma en formato tapa o para compartir, como si quisieran llevar a los platos ese intimismo de su local.
Al llegar, Pedro, en sala, hará de perfecto anfitrión para recomendarte entre las maravillas que encontrarás en la carta desde un bacalao a brass (que tiene fama de estar bueno y lo está) , hasta unas croquetas de rabo de toro.
Además, una de las especialidades de la casa es lo que llaman pan con chorizo que está de fábula como también la ostra.
Calamar
Otro de los platos que probamos fue una ensalada de pulpo (un producto que es muy socorrido por estos lares) y un calamar cuyo relleno lo hace distinto y cautivador.
También, aunque no se estila mucho por el Algarve, probamos nuestro querido alheira y finalizamos con una particular tarta de algarroba.
En definitiva, aquí hacen una cocina tradicional con una excelente materia prima y en un entorno chic.
Nuestro menú
📕Mejorable 📙Aceptable 📗Bueno 📘 Excelente
| Ración 📘 | CROQUETAS DE RABO DE TODO |
| Ración 📗 | ALHEIRA |
| Ración 📘 | BACALAO A BRASS |
| Ración 📙 | ENSALADA DE PULPO |
| Ración 📘 | CALAMAR RELLENO |
| Ración 📘 | PAN CON CHORIZO |
| Postre 📗 | TARTA DE ALGARROBA |