Etiqueta: RESTAURANTES
Monpiedra: un restaurante playero con aspiraciones gourmet
Monpiedra es un restaurante de playa que está a las afueras del pueblo castellonense de Moncófar. Es como una evolución entre el chiringuito playero y el restaurante formal que podría postularse e... Leer más
Atocha 107: el restaurante de Joaquín Felipe que desafió a la pandemia
El restaurante Atocha 107 es el «nuevo reducto y oásis» del chef Joaquín Felipe. Un chef honesto e inquieto, no sabemos si por ese orden, que cocina sin trampa ni cartón. Enamorado de los encurti... Leer más
Madrid Fusión 2021 se viste de gastronomía circular
Ayer finalizó Madrid Fusión 2021, la pasarela gastronómica más famosa de España -con permiso de San Sebastián Gastronómica, aunque ambas pertenecen a la misma empresa- y lo hizo en plan Umami. ... Leer más
Hola terraza, adiós barra: cómo será el futuro de la hostelería en España
Cómo va a ser el futuro de la hostelería en España? ¿Cómo se comportará el consumidor ? ¿Cuáles van a ser las tendencias que van a imponerse a corto, medio y largo plazo? ¿La digitalización ... Leer más
Flores de alcachofa, un casi vegetariano en Madrid
La temporada de la alcachofa es prácticamente eterna, puesto que su recolección se lleva a cabo entre octubre y junio. Según el lugar o la zona de España en la que fuera plantada, incluso se puede... Leer más
El hombre pez, un restaurante en evolución
El hombre pez es un nuevo restaurante radicado en Madrid que promete realizar la primera fusión cántabro-india de España. De entrada, la oferta es atrayente y un reclamo seguro, aunque roce lo ins... Leer más- 15 of 41
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