José María, el ‘CR7’ del cochinillo

Publicada el 16/11/201020/12/2018 por GyV

Tradición y calidad, por encima de todo Nació en un pequeño pueblo segoviano llamado Castroserna de Arriba y se enoja porque nadie es capaz de escribir con precisión quienes son los personajes que... Leer más

El Picachuelo, un restaurante con vistas

Publicada el 04/11/201004/05/2019 por GyV

Ya sabeis, como nos recordaba el machacante estribillo de aquélla horrible canción (por decir algo) que en Madrid no hay playa. Pero Franco y sus ministros de Fomento se empeñaron en construir pant... Leer más

Tse Yang, ‘el chino’ del Villa Magna

Publicada el 14/10/201020/12/2018 por GyV

Feng Shui para el estómago ‘Comida asiática de lujo, pero que sea asequible al bolsillo’. Este es el lema que intenta seguir Miguel Angel García Marinelli, propietario, entre otros, del... Leer más

Silk & Soya, el restaurante total

Publicada el 12/10/201020/12/2018 por GyV

Seda y Soja, el relax según CipriTal vez no sea el mejor restaurante tailandés de Europa, ni tampoco el mejor japonés, pero el restaurante Silk & Soya, en Alcobendas, Madrid, tiene todo lo que ... Leer más

Los mejores restaurantes del mundo

Publicada el 25/03/201020/12/2018 por GyV

Hoy se presenta en Madrid una nueva edición de los premios que la revista británica Restaurant concede a los mejores restaurantes del mundo, aunque el resultado final del ranking no se conocerá has... Leer más

Casa Juanito

Publicada el 18/03/201020/12/2018 por GyV

56 años después de su inauguración, Casa Juanito, en Baeza, Jaén, sigue en el ‘top’ de la calidad Por Juan Manuel BarberáLa historia de este negocio familiar empezó con Juanito y su mujer Lu... Leer más

El Churrasco

Publicada el 17/03/201011/12/2018 por GyV

El Churrasco, lo mejor de Córdoba Por Juan Manuel Barberá Córdoba merece una visita en toda regla y la mezquita, ni os cuento (publicaremos pronto un repor más completo). Es tan bella que es difí... Leer más