Braganza, la campiña en versión mestizaje ibérico

Publicada el 16/02/202007/02/2023 por GyV

Braganza es la ciudad del noreste de Portugal más cercana a España. De hecho, comparte con nosotros los famosos «arribes del Duero», que aquí se llama Douro, y también los viñedos en bancada. Y... Leer más

Historico by Papaboa, un restaurante que resiste al tiempo

Publicada el 11/02/202007/02/2023 por GyV

Historico by Papaboa es uno de los restaurantes más emblemáticos de Guimaraes y del norte de Portugal. Años de historia (por eso se llama histórico) y cientos de conversaciones absorbidas y oculta... Leer más

Maracaibo Casa Silvano, un verso suelto en Segovia

Publicada el 06/02/202015/12/2022 por GyV

Maracaibo Casa Silvano sigue sigue siendo ese «verso suelto» de restauración en Segovia. Una capital, esta, que no se sabe si aprecia alguna otra cocina que se aleje un tanto del famoso cochinillo.... Leer más

México: una ciudad ante el desafío de la identidad

Publicada el 02/02/202007/02/2023 por GyV

México es una ciudad maravillosa, aunque que no está no exenta de peligro para los turistas. Eso que quede claro desde el principio y así no habrá que volverlo a repetir. Pero, como hemos señalad... Leer más

Buenos Aires: todos los fuegos, el fuego de Cortázar

Publicada el 01/02/202007/02/2023 por GyV

Buenos Aires es tango puro y mestizaje, pero lejos del tópico que suele asaltar a los visitantes, puede decirse que es una extraña mezcla entre Madrid, París y algo de Italia. Y no solo por su arqu... Leer más

Teotihuacán: la superpotencia prehispánica más grande del mundo

Publicada el 27/01/202017/12/2022 por GyV

Teotihuacán (lugar donde fueron hechos los dioses; ciudad de los dioses ) en lengua méxica) fue uno de los centros urbanos más grande del mundo durante la época prehispánica. Concretamente, este ... Leer más

Fitur en doce viajes para soñar

Publicada el 23/01/202015/12/2022 por GyV

Nuestro lema en gastronomoyviajero.com es » the journey of a thousand miles begins with one step » y esto, en cierto modo, se le podría aplicar a FITUR. Una cita anual que muchas veces constituye e... Leer más