El Bohío: la filigrana toledana de Pepe Rodríguez Rey

Publicada el 10/01/201213/12/2018 por GyV

Cocido y Pisto con ‘derechos de autor’No hay nada más impresionante que un artista, científico o personalidad relevante que destaca por su modestia y que proclama que su trabajo no es ta... Leer más

Manzoni, un italiano ‘de postín’

Publicada el 29/12/201113/12/2018 por GyV

Ya ha conseguido su primer sol de la guía Repsol No sé si será algo personal, pero cada vez que me acerco a alguno de los restaurantes que hay a la entrada de la urbanización de la Moraleja, en Ma... Leer más

Loft 39, camino de perfección

Publicada el 22/12/201124/11/2019 por GyV

Nuevos platos, ricos y acertados, en una oferta gastronómica completa La evolución y la innovación; renovarse, en una palabra, y hacerlo para mejor, es el secreto del éxito de cualquier negocio. Y... Leer más

Jockey, …y la nave va

Publicada el 01/12/201113/12/2018 por GyV

Si las paredes hablaran … Atención, pregunta: ¿qué emblemático restaurante sirvió el banquete de boda de los Principes de Asturias, Doña Leticia Ortiz y Don Felipe de Borbón , y en sus sa... Leer más

Asiana Nextdoor, el hermano pequeño ‘del plató’

Publicada el 29/11/201124/11/2019 por GyV

Intimidad por encima de todo‘Se ofrece local para sesiones fotográficas’ o ‘búscate una pareja, nosotros ponemos todo lo demás para una velada perfecta’ podrían ser dos de los lemas o hipo... Leer más

Paralelo Cero, Ecuador ‘Premium’

Publicada el 27/10/201113/12/2018 por GyV

El ‘estirón’ de la alta cocina andina Parece un juego maquivélico de palabras y conceptos, pero me parece una bonita idea marketiniana …si se explica. Y es que siendo los paralelos... Leer más

Urumea: aquí se viene a comer bien

Publicada el 26/10/201113/12/2018 por GyV

La cocina sin trampa ni cartón No hacen cocina de autor, más que la se pueda atribuir al anónimo cocinero/a que se bate el cobre en sus fogones cada día. Tampoco tienen mantelería de hilo en sus ... Leer más