Etiqueta: RESTAURANTES
Becker 6, un examen parcial para subir nota
Hace algunos años, tras realizar un examen oral en la Univesidad, un catedrático de economía nos dijo: ‘llevo una hora haciéndoles preguntas y por las respuestas que me dan, aún no sé si aprob... Leer más
Rooster: cuando la carne de cerdo se vuelve ‘Pop Up’
El restaurante propone un menú con piezas poco convencionales de este animal hasta el 5 de marzo La calidad de un producto cárnico, y más concretamente el cerdo, depende en un 80 por ciento del ... Leer más
La Candela Restó: de Valdemorillo a las estrellas
Rebeldía armoniosa y sinapsis gastronómica en el barrio madrileño de los Austrias Mi amigo Jorge tenía razón: hay cosas que se ven venir y hay restaurantes, como le ocurre a La Candela Restó, qu... Leer más
Casa Gerardo: la excelencia asturiana de la familia Morán
El restaurante Casa Gerardo respresenta a la perfeccción el binomio tradición/modernidad. Es la personificación del esfuerzo de muchos años haciendo alta cocina. Muchos dicen que es el lugar donde... Leer más
Treze: un restaurante ‘a la caza’
Cocina de mercado con capítulo aparte para la caza. Así podría definirse la carta del restaurante TreZe: un lugar, ahora sito en el barrio de Salamanca de Madrid, acogedor e intimista que resume en... Leer más
Punk Bach no ‘entrega la cuchara’
Iñaki Rodaballo en la terraza de Punk Bach Su nueva terraza se ha convertido en la estrella del Paseo de la Castellana Ahora que ya ha llegado el frío (algunos/as direis que ¡por fin!) se van... Leer más- 26 of 41
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