Casa Juanito

56 años después de su inauguración, Casa Juanito, en Baeza, Jaén, sigue en el ‘top’ de la calidad Por Juan Manuel BarberáLa historia de este negocio familiar empezó con Juanito y su mujer Lu... Read More

El Churrasco

El Churrasco, lo mejor de Córdoba Por Juan Manuel Barberá Córdoba merece una visita en toda regla y la mezquita, ni os cuento (publicaremos pronto un repor más completo). Es tan bella que es difí... Read More

El Rusc

Ir a por nieve…y quedarse para siempre Por Juan Manuel BarberáEsta es la historia del cocinero Pablo Urcelay, quien se marchó a esquiar a Andorra hace 18 años y ya no volvió a España.Este c... Read More

El Celler de Can Roca

Entrevista con Josep Roca, de El Celler de Can Roca (Pie de foto: de izda a dcha, jordi, josep y joan) Es probablemente el restaurante español con mayor proyección nacional e internacional.Me refier... Read More

El Bodegón de Daimiel

Por Juan Manuel BarberáMuy cerca de las Tablas de Daimiel -visita muy recomendable ahora que estáN repletas de agua- se encuenta el pueblo que les da nombre y dentro de él una gran sorpresa gastron... Read More