Le «savoir-faire» de una alegoría francesa en Madrid

Publicada el 21/03/202621/03/2026 por GyV

El restaurante Allegorie, incorpora la esencia de la cocina francesa y añade un mestizaje inteligente que el chef transmite en elaboraciones maravillosas.... Leer más

Thai Retiro: el pequeño hermano tailandés

Publicada el 08/03/202608/03/2026 por GyV

Thai Retiro es el hermano pequeño del restaurante Thai Arturo Soria que regenta la auxiliar de vuelo Estefanía Serrano.... Leer más

Papúa: el descubrimiento gastronómico de Colón

Publicada el 08/02/202608/02/2026 por GyV

Papúa Colon es la jungla gastronómica más exótica de Madrid. Cuenta con un show-espectáculo y, lo que es más importante, una sorpresa agradable en cocina.... Leer más

Benares: 2025, el año de la década prodigiosa

Publicada el 23/11/202523/11/2025 por GyV

Benares Madrid lleva una década satisfaciendo el amor de los comensales por la alta cocina india y sigue con el músculo bien entrenado.... Leer más

Benares: una década de la mejor cocina india en Europa

Publicada el 11/05/202510/10/2025 por GyV

Benares Madrid, y su hermano mayor en Londres, son dos de los mejores restaurantes indios de alta cocina de Europa. Ambos elogiados por la guía Michelin.... Leer más

Maldonado 14: la mejor cocina clásica que nunca desapareció

Publicada el 27/04/202527/04/2025 por GyV

Maldonado 14 es un restaurante sito en la calle del mismo nombre, en el Jualián Barbolla y Francisco Vicente elaboran platos clásicos estratosféricos.... Leer más

El camino que lleva hasta el penal de Bustarviejo

Publicada el 16/02/202510/10/2025 por GyV

La ruta hasta el penal de Bustarviejo, en la sierra Norte de Madrid, acaba en esta cárcel donde cumplían penas de trabajos forzados los presos que construyeron la línea férrea Madrid-Burgos.... Leer más