Autor: GyV
Cenotes y tortugas en el Caribe Mexicano
No hay nada más refrescante que poder zambullirse en un cenote en la tierra de los jaguares negros; es decir México. En realidad, la península de Yucatán, en el caribe mexicano está plagada de el... Leer más
Córdoba Califato Gourmet: la alta gastronomía en cuatro culturas
7 chefs a la ‘conquista del Califato’ Ningún lugar como Córdoba para saborear las tapas; ningún lugar como Córdoba –si no es en plena canícula, claro- para pasear por su judería; n... Leer más
Islas Griegas: añil y blanco inmaculados
Las islas griegas están en el mar Jónico o el Egeo, como más os guste. Dos metáforas robadas a un trocito del Mediterráneo que baña las costas de Grecia. Sin embargo, todas estas islas tienen un... Leer más
Las Sopa Boba: el laboratorio de Fernando
Influencia oriental en cada plato La Sopa Boba es un restaurante que sorprende; o mejor dicho, que siempre resulta sorprendente y busca sorprender a los comensales.¡Cuántos quisieran parecerse a&nbs... Leer más
¡Déjalo ya, Armando! (homenaje a Darío Barrio)
Conocí a Darío Barrio hace mucho tiempo, al poco de abrir Dassa Bassa, pero el primer contacto fue como comensal durante una comida de prensa. Me ‘lo vendieron’ como restaurante ibicenco... Leer más
Q de Barella y Q de calidad
Recibidor del restaurante y sala para tapear y/o comer El restaurante de este chef valenciano sigue creciendo a pesar de las dificultades Suele suceder –tal vez porque en España casi nadie es profe... Leer más- 97 of 142
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