Autor: GyV
Guía Repsol, el desafío total en una «sopa» de cambios
A propósito o por azar, el hecho es que en el seno de la Guía Repsol se respiran aires de cambio, por lo menos estéticamente. Nueva imagen, nuevo logo (diseñado por el artista Luis Úrculo) y el t... Leer más
HIP 2019: el dilema de cómo volver a empezar
La tercera edición del Hospitality Innovation Planet (HIP) que se ha celebrado recientemente en Madrid, reunió nuevamente en la capital de España a un buen número de curiosos atraidos por la innov... Leer más
Plaza de Toros, el coso gastronómico de Antequera
El restaurante Plaza de Toros de Antequera es una institución gastronómica en el pueblo. Y su cercanía al albero hace que casi se escuche el gentío que puede jalear al morlaco y/o al torero en cua... Leer más
Madrid Fusión, la nueva versión de Adriá cogió su fusil
Solo Adriá lo sabe: este podría ser el titular/resumen del nuevo proyecto, El Bulli 1846, que el chef Ferran Adrià presentó en la inauguración del Reale Seguros Madrid Fusión 2019, propiedad del... Leer más
Fitur 2019: el nuevo turista busca el slow travel
En España los ingresos por turismo representan alrededor del 15 % del producto interior bruto (PIB) por eso no es extraño que Fitur sea la cita más importante del año dentro del sector. Sin embarg... Leer más
Dogma: la fe en el producto de calidad por encima de todo
El restaurante Dogma, situado en la calle Alberto Alcocer de la capital madrileña, es la tercera incursión del grupo El Pradal (El Pradal y la Casita del Pradal) en la hostelería. Centrados como es... Leer más- 76 of 143
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