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Desde hace unos meses los restaurantes de LaVaca (antes la vaca argentina), pertenecientes al grupo Zena, incorporan a su nueva carta la sapiencia culinaria del cinco estrellas Michelin Paco Perez. Y ... Leer más
Toscana: una guía para disfrutar en el corazón de Italia
Quién no ha oido hablar de la Toscana italiana? Su nombre, como el de Jamaica, Croacia, México o los Fiordos es tan evocador que con solo citarlo vienen a nuestro cerebro imágenes del paraíso. Y n... Leer más
Pipa and Co, ver y ser vistos por un precio módico
Fast food de diseño? ¿Ver y dejarse ver? ¿Diseño por encima de todo? Tal vez las respuestas a todas estas preguntas concentren la idea de lo que significa el restaurante Pipa & Co., Pero sea c... Leer más
Montes de Galicia: el culto al producto tiene un precio
El culto a la calidad de la materia prima ha vuelto -y esperemos que nunca se marche- a gran parte de los fogones de los restaurantes españoles. Sin embargo, hay algunos locales que lo siguen teniend... Leer más
Salon Gourmets 2016: ¡aquí había tomate!
Los tomates de Juan Ranas y sus bloody mary, la carne de Wagyu, el mundo de la trufa en forma de esferificación, las distintas estancias dedicadas al vino y los 30 años que cumplía el Salon de Gour... Leer más
Txa Tei o el discreto encanto de la tradición japonesa
Tradición y discreción son dos de las virtudes que adornan la cultura japonesa, al menos vista con ‘ojos’ occidentales. Y estas características también están presentes en el restauran... Leer más- 88 of 142
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