Qué ver en Plitvice y Krka: la magia del agua

Publicada el 26/07/201606/02/2023 por GyV

En Plitvice y Krka el agua y sus ‘saltos’ son los protagonistas. Cascadas, cuevas y fuentes naturales, algunas de tamaño descomunal, son las protagonistas de dos de los maravillosos Parqu... Leer más

Konoba Daniela: la auténtica cocina croata de Porec

Publicada el 20/07/201614/09/2024 por GyV

Puede haber algo más representativo de la cocina croata que tomar un steak tartar en una Konoba? Pues si viajáis hasta Croacia y, en concreto, a Porec, Istria, no debéis perderos el festival de coc... Leer más

Istria, la península croata de la trufa y aroma italiano

Publicada el 14/07/201606/02/2023 por GyV

Si hay una región croata que ‘padece’ una crisis de identidad constante esa es Istria. La península, dominada durante cinco siglos por los venecianos, aún no se ha sacudido la influenci... Leer más

Pelegrini: la joya gastronómica de Sibenik candidata a Michelin

Publicada el 30/06/201614/09/2024 por GyV

Cocina al momento y de autor, basada en la combinación del producto de cercanía y la técnica. Esto es lo que representa el restaurante Pelegrini, en Sibenik, y su chef, Rudolf Stefan: un maestro de... Leer más

Toscana: una guía para disfrutar en el corazón de Italia

Publicada el 30/05/201602/09/2023 por GyV

Quién no ha oido hablar de la Toscana italiana? Su nombre, como el de Jamaica, Croacia, México o los Fiordos es tan evocador que con solo citarlo vienen a nuestro cerebro imágenes del paraíso. Y n... Leer más

Lecce: la doble de Florencia en el sur de Italia

Publicada el 07/03/201606/02/2023 por GyV

Se pueden contar con los dedos de una mano los españoles que saben donde está la región de Puglia o Apulia italiana. Y es que esta zona del sur de la bota se encuentra a salvo de ‘guiris’, no s... Leer más

Alberobello: el pueblo italiano con casas en forma de cono

Publicada el 23/10/201506/02/2023 por GyV

Alberobello sería el vencedor si estuviéramos en una competición de pueblos bellos en la comarca de Puglia (Apulia). Sin embargo, no quedarían a la zaga Ostuni, Gallipoli, Monópoli, Locorotondo o... Leer más