Alfondeguilla: hacia el corazón de la sierra de Espadán

Publicada el 12/05/202412/05/2024 por GyV

Alfondeguilla es una de los pueblos y rutas más propicios para conocer parte de la Sierra de Espadán, en Castellón de la Plana.... Leer más

Salón Gourmets 2024: la feria líder en productos gastronómicos

Publicada el 28/04/202428/04/2024 por GyV

La edición 37 del Salón Gourmets acabó como se esperaba: siendo un éxito de asistencia y récord de empresas participantes.... Leer más

Nébula: menú «abundante» en medio de La Cabrera

Publicada el 07/04/202407/04/2024 por GyV

El restaurante Nébula, a pie de la sierra de La Cabrera (Madrid), sirve raciones de envergadura con una cocina reconocible y moderna.... Leer más

Salamanca, la tierra charra que lleva el «español» en las venas

Publicada el 17/03/202416/03/2024 por GyV

Salamanca es una ciudad cargada de historia y famosa por albergar a la Universidad más antigua de España, donde se aprende, "español".... Leer más

Cigales: la D.O. de la Ribera del Duero en busca de una mejor identidad

Publicada el 10/03/202411/03/2024 por GyV

La D.O. de Cigales está en la búsqueda de una identidad firme que le asegure subir a la "primera división" de los vino de Ribera del Duero.... Leer más

Tripea: el lujo de una fusión peruana que lo «flipas»

Publicada el 03/03/202403/03/2024 por GyV

Tripea es uno de los restaurantes que mejor interpreta la cocina Nikkei gracias al talento de su chef Roberto Martínez Foronda.... Leer más

HIP 2024: Inteligencia Artificial y la sociedad de la nieve

Publicada el 25/02/202423/02/2024 por GyV

La I.A. y el relato de Roberto Canessa, uno de los supervivientes de la tragedia de los Andes en 1972 fueron lo más destacado del HIP 2024.... Leer más