Rey Silo, joya de leche cruda

Publicada el 25/09/201213/12/2018 por GyV

Este queso reunió en Madrid a algunos de los mejores chefs asturianos Al menos quince chefs (también estaban sus ayudantes) del Principado de Asturias se reunieron en el restaurante Poncelet Cheese ... Leer más

Faros de Portugal: vigías de piedra en el Atlántico

Publicada el 22/09/201215/12/2022 por GyV

Portugal está repleta de faros para ayudar a llegar a buen puerto a los marinos que desde tiempos inmemoriales han desafiado a los océanos, como si les pudieran dominar. Y en esta lucha contra los e... Leer más

La Barranca, ¡vista al frente!

Publicada el 18/09/201213/12/2018 por GyV

Las Canchas, con la bola del mundo, al fondo Tan cerca, tan lejos.. Respirar aire puro…por fin. Este podría ser el slogan del valle de la Barranca. Y es que a poco más de 50 km. de Madrid se e... Leer más

Tampu, cocina peruana en otra dimensión

Publicada el 10/09/201224/11/2019 por GyV

Jekyll y Hyde, unidos por el destino…gastronómico Poca gente sabe que la cocina peruana es una de las más ricas del mundo y, de hecho, tiene más de 4.900 platos típicos. Por eso, junto a las... Leer más

Umami, la revolución hecha salmorejo

Publicada el 07/09/201213/12/2018 por GyV

Este restaurante cordobés cuenta en su carta con 30 variedades de dicho manjar En japonés, el vocablo Umami significa quinto sabor; un concepto que define el placer que se experimenta al degust... Leer más

902, el robo hemorroidal

Publicada el 04/09/201213/12/2018 por GyV

Mi conversación con Cristiano Ronaldo Acabo de darme cuenta de que estamos en septiembre, y no porque haga este fresco reparador, sino porque vuelvo a recibir decenas de llamadas telefónicas; tantas... Leer más

‘Eres’ Olímpicos

Publicada el 07/08/201213/12/2018 por GyV

Ese ‘cloro’ que afecta a las cabezas, ¡ay señor! Ahora que los Juegos Olímpicos están dando sus últimos estertores y, sobre todo, que las pruebas de natación han concluído, es preci... Leer más