El nuevo Bulli en MF11

Publicada el 25/01/201107/06/2019 por GyV

Adriá presenta su nuevo proyecto en Madrid Fusión Hoy el genio de los fogones Ferran Adriá ha explicado  como será el nuevo Bulli a partir de 2014, ¡casi nada¡. Y lo ha hecho en ese entorno... Leer más

La guía Metropoli se pone el listón muy alto

Publicada el 14/12/201020/12/2018 por GyV

Los mejores sitios para ‘Saborear’ Madrid Una de las principales dificultades que conlleva publicar una guía, sea del estilo que fuere, es que al año siguiente es preciso hacer una revis... Leer más

Esta semana, aprovecha la ‘Restaurant Week’

Publicada el 25/10/201024/11/2019 por GyV

Cenas solidarias y de lujo por 25 eurosEstá claro que el lujo al alcance de cualquiera está ganando terreno día a día. Tal vez por ello y siguiendo los pasos de New York, Río de Janeiro, Londres ... Leer más

Platos gourmet por 10 euros

Publicada el 19/10/201020/12/2018 por GyV

No apto para vegetarianos ¿Platos con categoría gourmet por 10 euros? Parece una locura, pero lo chefs Joaquín Felipe y Mario Sandoval han demostrado que no sólo es posible realizar platos de auto... Leer más

Millesime, las mil y una noches gastronómicas

Publicada el 18/10/201020/12/2018 por GyV

México, país invitado, y Freixa elegido mejor restaurante Aunque será el miercoles 20 (y hasta el viernes) cuando se desarrolle en el pabellón de la Pipa (Casa de Campo de Madrid) el grueso de las... Leer más

Hotel Silken Puerta de América

Publicada el 11/10/201020/12/2018 por GyV

El diseño hecho descansoEl pasado 22 de septiembre cumplió cinco años y, desde entonces, a nadie deja indiferente. Pero que el hotel Silken Puerta de América, en Madrid, te genere admiración o re... Leer más

Paco Patón

Publicada el 25/05/201020/12/2018 por GyV

Paco Patón, la vuelta del jefe (de sala)Por Juan Manuel Barberá Parece poco glamouroso, pero a Paco Patón, de profesión camarero, no le interesa aparentar, sino ser. Podíamos haberle presentado c... Leer más