Ferrán Adrià cambia de rumbo

Posted on abril 13, 2010diciembre 10, 2018 by GyV

El genio de los fogones, Ferrán Adrià cambia al público por la investigación gastronómica ¿Se irá a China a buscar nuevas especias para su alquimia gastronómica? ¿Dejerá en Harward el poso n... Read More

Los mejores restaurantes del mundo

Posted on marzo 25, 2010diciembre 20, 2018 by GyV

Hoy se presenta en Madrid una nueva edición de los premios que la revista británica Restaurant concede a los mejores restaurantes del mundo, aunque el resultado final del ranking no se conocerá has... Read More

Como sentar a un asesino en su mesa

Posted on marzo 24, 2010diciembre 20, 2018 by GyV

Curiosas son las elucubraciones de Leonardo Da Vinci acerca de todos los aspectos de la gastronomía, incluso las mas macabras como ésta de los asesinatos que, por lo que parece, ocurrían muchas vec... Read More

Cómo tomar vino y disfrutar (al máximo) en el intento

Posted on marzo 11, 2010diciembre 20, 2018 by GyV

Por Juan Manuel BarberáCuantas veces nos hemos preguntado cuál es la temperatura ideal del vino para ser degustado con todos sus matices, o qué hacer si abrimos una botella en casa y no nos la toma... Read More

Chefs estrellas Michelin impartirán clases a jóvenes cocineros

Posted on marzo 9, 2010diciembre 20, 2018 by GyV

La Cámara de Comercio de Madrid y la Fundación Millesime firmaron ayer un acuerdo por el que los aspirantes a cocineros que estén cursando sus estudios en este organismo recibirán clases y serás ... Read More

Ruralka

Posted on marzo 4, 2010diciembre 20, 2018 by GyV

Semana Santa en un hotel de Ruralka Catorce planes, catorce experiencias, según Ruralka. En la Hostería de Almagro Valdeolivo (Ciudad Real), una Casa que data del SXVIII, y que se encuentra junto a ... Read More

La Finca del Duque, un nuevo complejo hotelero en Sotosalbos (Segovia)

Posted on marzo 3, 2010diciembre 20, 2018 by GyV

En Sotosalbos, a pocos kilómetos de Segovia, los hermanos Marisa y Julián Duque acaban de inaugurar un nuevo complejo rural que engloba restaurante a la carta, casona de bodas y un coqueto hotel bou... Read More