Bacira: el referente gastronómico del barrio de Chamberí

Publicada el 16/04/201808/04/2023 por GyV

Bacira es uno de los restaurantes bib gourmand de Madrid, y si no tiene una categoría superior es por razones que desconocemos. Pero tal vez ese estátus ya sea lo bastante reconfortante como para se... Leer más

Charlie Champagne: una ‘tormenta gastronómica perfecta’

Publicada el 15/09/201510/11/2022 por GyV

A finales de mes, Carlos Durán, tiene previsto abrir un nuevo restaurante en Madrid que se llamará Champagne Charlie y será el complemento gastronómico de su actual Charlie Champagne de la calle d... Leer más

Guia Repsol 2015 y el Eclipse Real

Publicada el 04/12/201403/11/2020 por GyV

Entrega de los soles Repsol 2015 La Guía entregó tres nuevos soles a cinco restaurantes y dos soles a otros 28 establecimientos La entrega de los nuevos soles de la Guía Repsol 2015 arrojó un sald... Leer más

¡Déjalo ya, Armando! (homenaje a Darío Barrio)

Publicada el 10/06/201413/12/2018 por GyV

Conocí a Darío Barrio hace mucho tiempo, al poco de abrir Dassa Bassa, pero el primer contacto fue como comensal durante una comida de prensa. Me ‘lo vendieron’ como restaurante ibicenco... Leer más

Seis cocineras contra el cáncer de mama, II edición

Publicada el 24/04/201424/11/2019 por GyV

El Pazo de Mella, en A Coruña, acogerá el 20 de mayo este ‘superevento’ a beneficio de la AECC Seis cocineras contra el cáncer de mama y seis platos y tapas que llevan como sello de ide... Leer más

Roncero presenta su nuevo sueño, SUBLIMOTION, en Ibiza

Publicada el 02/04/201429/11/2020 por GyV

Un experiencia mágica para doce comensales por 18.000 euros Estábamos al cabo del proyecto, pero hemos cumplido la promesa de guardar el secreto hasta que ha sido oficial. Pues bien, el chef Paco Ro... Leer más

Salon de Gourmets 2014: siguen ‘vivos y coleando’

Publicada el 12/03/201403/11/2020 por GyV

Las diez sensaciones de este año Japón, país invitado, y Málaga, por el despliegue de más de 39 productores congregados bajo el paragüas de la marca ‘Sabor a Málaga’, han sido las d... Leer más