Cafe Saigón… hasta en la sopa

Publicada el 18/02/201107/06/2019 por GyV

Japón, Tailandia, China y Vietnam, juntos por primera vezSi hay un clásico por antonomasia y que admite toda serie de variantes y variaciones esa es la sopa. Hay quien dice que es el plato más anti... Leer más

La ensaladilla rusa no cambiará de hora nunca más

Publicada el 10/02/201120/12/2018 por GyV

El secreto de Laika Palmer La perrita Laika fue el primer ser vivo que hizo un vuelo espacial en un cohete soviético y Tomás Gómez el primer socialista ‘marciano’ –por ser alcalde de Parla- q... Leer más

La Cesta, nuevo en Recoletos

Publicada el 01/02/201107/06/2019 por GyV

Un bistró con padrinos gourmet La calle recoletos de Madrid, casi al inicio del paseo de la castellana, es la cuna del tapeo ‘pijo’. Los locales casi se juntan unos con otros sin duda bus... Leer más

El nuevo Bulli en MF11

Publicada el 25/01/201107/06/2019 por GyV

Adriá presenta su nuevo proyecto en Madrid Fusión Hoy el genio de los fogones Ferran Adriá ha explicado  como será el nuevo Bulli a partir de 2014, ¡casi nada¡. Y lo ha hecho en ese entorno... Leer más

Eccola…y ya está

Publicada el 04/01/201107/06/2019 por GyV

Nuevo kitchen bar en Madrid A la espera de que se resuelva el futuro del emblemático restaurante madrileño Jockey que podría acometer una severa reestructuración aún no especificada, los últimos... Leer más

Alguien fumó sobre el nido del ‘mirlo’

Publicada el 03/01/201107/06/2019 por GyV

El ansia viva por fumar se va hacia el merme “Miles de mirlos han caído desde la noche de Año Nuevo sobre el estado de Arkansas, Estados Unidos, unos 5.000 de ellos muertos, por causas que aún se... Leer más

Loft 39, el palacio del gin tonic frappé

Publicada el 16/12/201020/12/2018 por GyV

Cómo disfrutar en un mundo de sensacionesDesde que el restaurante Loft 39 abrió sus puertas a finales de 2005 en una de las esquinas más selectas del barrio de Salamanca de Madrid decorado por el i... Leer más