El mundo mágico de los huicholes

Publicada el 15/04/201017/12/2022 por GyV

Estos chamanes sanan cuerpos y almas Llevo mucho tiempo queriendo escribir esto, desde que volví de mi último viaje a México. Pero no del México comercial y de lujo, sino del otro en el que vive l... Leer más

Ferrán Adrià cambia de rumbo

Publicada el 13/04/201010/12/2018 por GyV

El genio de los fogones, Ferrán Adrià cambia al público por la investigación gastronómica ¿Se irá a China a buscar nuevas especias para su alquimia gastronómica? ¿Dejerá en Harward el poso n... Leer más

Olmedo y Urueña

Publicada el 12/04/201007/06/2019 por GyV

Olmedo y Urueña, dos pueblos de teatro… para ir con niños Situado en la provincia de Valladolid este pueblo es cuna del teatro clásico gracias al famoso caballero de Olmedo encumbrado por la ... Leer más

Mis abuelos no tienen TDT (ni quieren)

Publicada el 31/03/201011/12/2018 por GyV

Por Juan Manuel BarberáHace unos días estuve visitando a mis abuelos en el pueblo y mi sorpresa fue mayúscula cuando me recibieron con un ‘hello”’ que me hizo reir. Pero eso no era más que e... Leer más

Los mejores restaurantes del mundo

Publicada el 25/03/201020/12/2018 por GyV

Hoy se presenta en Madrid una nueva edición de los premios que la revista británica Restaurant concede a los mejores restaurantes del mundo, aunque el resultado final del ranking no se conocerá has... Leer más

Como sentar a un asesino en su mesa

Publicada el 24/03/201020/12/2018 por GyV

Curiosas son las elucubraciones de Leonardo Da Vinci acerca de todos los aspectos de la gastronomía, incluso las mas macabras como ésta de los asesinatos que, por lo que parece, ocurrían muchas vec... Leer más

Nuevo decantador de vino

Publicada el 24/03/201020/12/2018 por GyV

Los amantes del vino tinto bien oxigenado están de enhorabuena, ya que acaba de comercializarse un nuevo decantador. Se llama Decantus y ha causado furor entre los aficionados durante su presentació... Leer más