Mensaje en una solapa

Publicada el 30/05/201313/12/2018 por GyV

Nuevo post en el Chef Imaginario Por Abdón Boñiga Ya sé que el título de este post se parece mucho a la canción de Police, mensaje en una botella, pero esta historia tiene que ver con ese afán n... Leer más

La cabra, un restaurante que ‘tira al monte’ gastronómico

Publicada el 27/05/201324/11/2019 por GyV

Espacio gastronómico con cocina a la vista Los J.A.S.P. del Top 26 Hay muchas cosas que explicar acerca de La Cabra, el nuevo restaurante del chef Javier Aranda que lleva apenas seis semanas abierto ... Leer más

Q de Barella, nuevo en esta plaza

Publicada el 21/05/201313/12/2018 por GyV

El chef Quique Barella abre restaurante en la capital del Turia y simplifica su oferta para atraer clientes Q de Barella es el nuevo restaurante abierto en Valencia por Quique Barella, antes chef ejec... Leer más

Nueva Delhi, la puerta de la India

Publicada el 20/05/201304/12/2020 por GyV

India es la mayor democracia del mundo –por número de habitantes- y tiene tantos contrastes como queramos ver. Por eso hay gente que ha ido a este inmenso país y ha visto solo la onda más turíst... Leer más

Guanajuato: el milagro de Bricio

Publicada el 13/05/201313/12/2018 por GyV

El chef mexicano difunde los sabores de su ciudad natal La cocina mexicana es junto a la peruana y brasileña, una de las más sobresalientes de iberoamérica y del mundo. Por variedad y sabor, podrí... Leer más

Todo lo que querías saber sobre el vino y no sabias a quién preguntar

Publicada el 12/05/201324/11/2019 por GyV

Cómo hacerse ‘catador’ en diez pasos Cuantas veces te has preguntado cuál es la temperatura ideal del vino para ser degustado con todos sus matices, o qué hacer si abres una botella en ... Leer más